¿Te encanta Kurkuri Bhindi? Así es como puede convertirlo en una freidora de aire en solo 20 minutos

Bhindi, también conocido como okra, es un plato básico en muchos hogares indios. Es una de esas verduras que están disponibles todo el año y con las que se pueden elaborar infinidad de platos. Mientras que algunas personas encuentran consuelo al comer esta verdura, otras simplemente huyen cada vez que alguien menciona la palabra 'bhindi'. Si caes en la primera categoría, probablemente hayas probado el siempre popular kurkuri bhindi. Esta versión crujiente del bhindi normal tiene un sabor bastante increíble y tiene una base de fans diferente. Pero dado que está frito, la mayoría de las personas evita comerlo, ya que puede provocar varios problemas de salud. Si quieres disfrutar de kurkuri bhindi sin la culpa de consumir demasiadas calorías, estás en el lugar correcto. Aquí te traemos una versión de freidora de aire de kurkuri bhindi que sabe tan bien como la original.

Kurkuri bhindi se hace típicamente mediante el proceso de fritura. Esto puede darle esa textura crujiente, pero el hecho de que esté frito en aceite lo hace poco saludable y alto en calorías. También puede provocar varios problemas de salud, especialmente para las personas que luchan por mantener los niveles de colesterol. Por lo tanto, si desea saborear esta verdura sin comprometer su salud, le sugerimos que opte por opciones de cocción más saludables, como freír al aire y hornear.Lea también:5 deliciosas recetas bhindi para preparar un almuerzo rápido

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Primero, lava bien el bhindi y sécalo. Córtelos desde el centro para formar fragmentos delgados y precaliente la freidora. Agregue besan (harina de gramo), harina de maíz, chile rojo en polvo, pasta de jengibre y ajo, jeera, sal, aceite y jugo de limón en un tazón y mezcle bien para hacer una pasta suave. Ahora, agregue el bhindi cortado a este tazón y asegúrese de que esté bien cubierto con la pasta. Cepille un poco de aceite en la cesta de la freidora y extienda el bhindi por todas partes. No sobrecargue la cesta. Hornea el bhindi a 170 grados C durante 10 minutos. También puede echarlos en el medio. Una vez listos, úntelos con un poco más de aceite y hornee durante otros 5 minutos a 190 grados C hasta que se vuelvan crujientes y dorados. Transfiera a un tazón, espolvoree con chaat masala y combínelo con su roti, paratha o arroz.Lea también:3 maneras fáciles de hacer un delicioso kurkuri bhindi en casa (recetas en el interior)

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Para almacenar los restos de kurkuri bhindi, es mejor llevarlo a temperatura ambiente y luego transferirlo a un recipiente hermético. Esto evitará que el bhindi se empape y ayudará a que se mantenga crujiente. Cada vez que decida volver a comerlo, puede colocarlo en la freidora durante unos minutos para recuperar esa textura crujiente.

Pruebe la receta de kurkuri bhindi de la freidora y háganos saber cómo resultó en la sección de comentarios a continuación. ¡Cocina feliz!