Las 6 mejores freidoras de aire de gran capacidad de 2023

Prepare cenas familiares y aperitivos para todos en su mostrador.

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Comida y vino / Kristin Kempa

Las freidoras de aire han cambiado el juego para las personas que aman su comida crujiente y crocante pero quieren una opción más saludable que freír en charcos de aceite. Pero con funciones de cocción más allá de solo freír al aire, como hornear, asar y recalentar, también pueden sustituir a otros electrodomésticos, agilizando el proceso de preparación de comidas y manteniendo la limpieza al mínimo. Si está cocinando para una o dos personas, una freidora de aire pequeña o estándar es suficiente, pero si está preparando comida para una familia, una freidora de aire de gran capacidad le evita tener que cocinar un lote tras otro para una sola comida. .

Al evaluar el tamaño, el diseño, el rendimiento y más, probamos e investigamos las mejores freidoras de aire grandes del mercado, incluidas las opciones combinadas y de canasta doble. Sigue leyendo para saber qué modelos ganaron un lugar en nuestra lista.

Amazonas

Es muy fácil de usar y limpiar, funciona bien y es silencioso.

Tener una bandeja versus una canasta no es lo ideal.

Saliendo como nuestro ganador general, esta freidora de Instant Pot combina "buen rendimiento con un precio decente". Obtuvo un puntaje alto en la categoría de facilidad de uso, y nuestros evaluadores señalaron que "un principiante no tendría problemas para usar esta máquina con lo que se proporciona" y destacaron la pantalla sencilla y fácil de operar. Mientras se cocina la comida, no le molestarán los zumbidos fuertes, ya que "la freidora no emite mucho en términos de sonido del ventilador de la freidora". Con siete funciones, hay muchas cosas que puede cocinar con este aparato, incluido un pollo rostizado (el aparato viene con un asador, tenedores, una herramienta para buscar y una cesta).

Dado que esta freidora de aire utiliza una bandeja de cocción en lugar de una canasta, puede ser más difícil de sostener y manejar. "Es un poco más difícil cambiar las cosas porque no quieres que se caigan de la bandeja", dijo nuestro probador. En su lugar, use sus manos o pinzas para voltear su comida y una toalla o agarradera cuando acceda a la bandeja. Pero en el gran esquema de las cosas, es una freidora de aire sin complicaciones, especialmente considerando que todo tiene un revestimiento antiadherente para una fácil limpieza y la mayoría de las piezas son aptas para lavavajillas.

Precio al momento de la publicación: $150

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Ofreciendo un rendimiento de alto nivel a un precio bajo, la freidora de aire tiene una cesta de cocción espaciosa y es casi silenciosa mientras está en uso.

La gran cantidad de botones en el panel de visualización puede resultar abrumador al principio.

Esta freidora puede tener el precio más bajo de nuestra lista, pero aun así obtuvo altas calificaciones por su rendimiento. "Esta freidora de aire es una ganga", dijo nuestro probador. "Es bastante notable que tenga tantos ajustes preestablecidos y funciones como los que tiene, se desempeñe constantemente bien y registre menos del 50 % del precio promedio".

Hablando de todas las funciones: nuestros evaluadores notaron que el panel de visualización con sus 20 botones de pantalla táctil parece mucho a primera vista, pero con la ayuda del manual de instrucciones, con el tiempo aprenderá a manejar las cosas. También puede ser una ventaja para las personas que prefieren cocinar con ajustes preestablecidos, lo que le permite presionar un botón y dejar que el aparato haga el trabajo. ¿Otra de sus mejores características? Un probador notó que "la freidora de aire es casi silenciosa mientras está en funcionamiento; apenas se puede escuchar el zumbido del ventilador". Esta freidora de aire tiene la capacidad más pequeña de nuestras selecciones, pero con 6 cuartos de galón con una cesta de 4,5 pulgadas de profundidad, puede estar seguro de que aún puede contener un pollo entero.

Precio al momento de la publicación: $100

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Tiene un diseño reflexivo y fácil de usar y tecnología de eliminación de grasa.

La limpieza no es tan conveniente como otras opciones.

Esta freidora recibió una puntuación perfecta de nuestros evaluadores en lo que respecta a su diseño, destacando la espaciosa canasta capaz de acomodar grandes lotes de alimentos. "El mango de la cesta era cómodo de usar mientras se sujetaba y agitaba. Se sentía fácil mantener las manos alejadas de la cesta interior caliente, ya que hay suficiente espacio entre esta y el mango", dijo un probador. También nos gusta que los controles digitales de esta freidora de aire sean fáciles de leer y comprender.

Uno de los beneficios de todas las freidoras de aire es que puedes usar menos aceite mientras cocinas, pero este modelo va un paso más allá con su "tecnología de eliminación de grasa" diseñada para extraer y capturar el exceso de grasa de los alimentos. Desafortunadamente, no hay características especiales reales además de eso, y solo hay cinco funciones, lo que, sí, sigue siendo mucho para un dispositivo, pero menos que otros en nuestra lista. Otro inconveniente a tener en cuenta es que la freidora de aire no es la más fácil de limpiar, ya que el plato para verduras no es antiadherente ni apto para lavavajillas. Para terminar con una nota alta, hay una aplicación gratuita que puede usar para encontrar cientos de recetas.

Precio al momento de la publicación: $350

Con esta freidora de aire de dos cestas, puede preparar dos platos diferentes a la vez y obtener buenos resultados de cocción, independientemente del tipo de comida que contenga.

Tener dos canastas más pequeñas hace que sea más difícil ajustar la comida en el interior.

Con una freidora de aire de doble canasta, puede cocinar dos alimentos diferentes simultáneamente, lo que facilita la preparación de una comida completa de una sola vez en lugar de cocinar por lotes consecutivos. Por ejemplo, puedes freír alitas de pollo por un lado mientras asas las verduras por el otro. Esta freidora de aire de dos cestas se suma a esa comodidad con su función "Smart Finish" que sincroniza el tiempo de cocción de ambas cestas incluso con diferentes temperaturas y métodos. Por supuesto, aún puede cocinar lo mismo en ambos lados usando el botón "Cocinar a juego" que copia la configuración en ambas canastas para aprovechar al máximo la gran capacidad de esta freidora. En todas nuestras pruebas de cocción, esta freidora de aire produjo alimentos bien cocinados con la cantidad correcta de crocante. "Realmente no hay nada para lo que no puedas usar esto", dijo nuestro evaluador. "Es muy versátil en general".

La compensación con la capacidad de la canasta doble es que cada canasta tiene 4 cuartos, por lo que debe sacudirla un poco para mover la comida en el interior. "Las manijas son geniales con este modelo en particular", dijo un probador. "Lo suficientemente lejos de la superficie para mantenerse fresco al tacto y muy fácil de sacudir con una construcción sólida".

Precio al momento de la publicación: $200

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Tiene 1800 vatios de potencia, 10 funciones de cocción y puede adaptarse a muchos alimentos que otros modelos no pueden.

Debido a su fuerte calor, debe vigilar su comida para evitar que se cocine demasiado.

Con una capacidad de 19 cuartos, este es un horno tostador de freidora de aire masivo. Puede colocar una pizza de 12 pulgadas, un pollo entero o seis rebanadas de pan en el interior, lo que lo hace especialmente adecuado para familias numerosas. Además de eso, este electrodoméstico puede manejar 10 funciones de cocción diferentes, por lo que incluso si ocupa más espacio en la encimera, puede reemplazar varios electrodomésticos de cocina.

Dado que la pantalla no está retroiluminada, un evaluador señaló que "cualquier usuario con problemas de visión podría tener mayores dificultades para leer". Pero esto se compensa con el hecho de que la pantalla tiene una fuente grande. Otra advertencia con este horno tostador de freidora de aire es su rendimiento de cocción casi demasiado potente. "Es muy fuerte, por lo que los alimentos deben revisarse con frecuencia y comenzar con menos tiempo de cocción de lo que podría pensar que necesita", dijo nuestro evaluador. Una vez que domine esta curva de aprendizaje, apreciará los rápidos tiempos de cocción.

Precio al momento de la publicación: $250

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El aparato versátil ofrece básicamente todas las funciones de cocción que pueda necesitar.

La función de freír al aire deja mucho que desear.

Mirando nuestros electrodomésticos de primer nivel, esta combinación de olla a presión con freidora de aire gana en dos frentes: tiene el rango de temperatura más grande y contiene la mayor cantidad de funciones: ¡11 en total! Además de su capacidad de cocción a presión, este dispositivo ofrece otras configuraciones únicas, como vapor y sous vide, que no encontrará en otras freidoras de aire. Sin embargo, es posible que algunas funciones de cocción funcionen mejor que otras; desafortunadamente, el método de freír con aire podría mejorarse en términos de capacidad, nivel de crocante y facilidad de uso.

Además de su versatilidad, este producto está construido con una olla interior extraíble que en realidad se puede usar en la estufa. Moverlo allí es muy fácil gracias a las manijas de silicona que se mantienen frescas. Si busca inspiración culinaria, consulte la aplicación gratuita del fabricante con recetas e instrucciones paso a paso.

Precio al momento de la publicación: $270

Nuestra mejor elección es el Instant Vortex Plus 10-Quart Air Fryer Oven porque ofrece un excelente diseño, facilidad de uso y un rendimiento sobresaliente durante nuestras pruebas. Para una selección de valor, nos encanta la freidora de aire TaoTronics debido a su equilibrio entre asequibilidad, resultados consistentes y funcionamiento silencioso.

Para ver qué tan bien manejaban las freidoras una variedad de alimentos, las probamos cocinando papas fritas congeladas, papas fritas frescas, coles de Bruselas y alitas de pollo. Durante estas pruebas, notamos la textura y el punto de cocción de los alimentos cocidos. También evaluamos qué tan fácil era limpiar el aparato entre pruebas. Luego calificamos cada freidora de aire en función de la facilidad de uso, el rendimiento, el diseño, la facilidad de limpieza y el valor. Nuestros evaluadores dieron una puntuación del 1 al 5 (siendo 5 la más alta) en cada una de estas categorías.

Algunas freidoras de aire tienen una sola canasta o bandeja, mientras que otras tienen dos canastas. El primero es útil si le gusta cocinar porciones más grandes de una cosa o no le importa cocinar por lotes elementos separados. Estos últimos son geniales si prefiere cocinar varios tipos de alimentos a la vez y está de acuerdo con sacrificar un poco de capacidad de cocción para hacerlo. También hay combos de freidoras de aire que funcionan como otro aparato, como un horno tostador de freidora de aire o una olla a presión de freidora de aire. Estos tienen incluso más funciones de cocción que su freidora de aire estándar.

Dado que la freidora de aire promedio tiene entre 3 y 6 cuartos de galón, consideramos los modelos con una capacidad de 6 cuartos de galón y más como freidoras de aire de gran capacidad. Al decidir qué tamaño de freidora de aire desea, debe tener en cuenta a cuántas personas está alimentando regularmente o atenderá si tiende a hospedar con frecuencia. Una familia de cuatro podría arreglárselas con una capacidad de 6 cuartos, pero con más personas que eso, es posible que desee buscar algo más grande. También ayuda tener en cuenta las dimensiones de la freidora de aire para que pueda ver si tiene suficiente espacio en su encimera para acomodar el aparato.

Una buena freidora de aire tendrá un amplio rango de temperatura, lo que permitirá una mayor variedad de métodos de cocción, desde deshidratar hasta asar. El límite superior para la mayoría de las freidoras de aire es de alrededor de 400 o 450 grados Fahrenheit, mientras que el límite inferior puede diferir bastante. Por ejemplo, de los electrodomésticos de esta lista, la temperatura más baja oscila entre 70 y 175 grados Fahrenheit. Si no está seguro de qué temperaturas podría necesitar en el futuro, siempre puede mirar qué funciones de cocción tiene el electrodoméstico para tener una idea de cuánto puede o no puede hacer.

Las freidoras de aire estándar tendrán configuraciones personalizables para la temperatura y el tiempo de cocción. Más allá de eso, ingresa a programas de cocción preestablecidos para platos específicos (las papas fritas, el pollo y el pescado son los más comunes). Cuando estos ajustes están disponibles, puede simplemente tocar un botón y dejar que el electrodoméstico se ajuste a la temperatura y el tiempo de cocción correctos para ese alimento. Algunas freidoras de aire de doble canasta también tienen configuraciones que sincronizan la temperatura y el tiempo entre ambos lados para que dos programas diferentes terminen a la vez.

¡Muchas freidoras de aire grandes están en el rango de 7 a 8 cuartos, pero puede encontrar algunas que van hasta 10, 12 o incluso más de 20 cuartos! Muchas de estas freidoras de aire extragrandes funcionan como hornos tostadores u hornos, por lo que puede haber una diferencia tan grande en su tamaño. Recuerde que si bien una mayor capacidad de cocción es excelente, también debe ser realista acerca de cuánto espacio en el mostrador o en el gabinete tiene para almacenar el electrodoméstico.

Si está cocinando para una familia de seis, una freidora de aire de 7 u 8 cuartos debería funcionar bien. Si necesita o no cocinar los alimentos en lotes dependerá de lo que esté cocinando y del tamaño de sus porciones. La capacidad de una freidora de aire es lo que realmente importa al pensar en el tamaño que necesita en lugar de sus dimensiones, ya que eso le da una mejor idea del espacio para cocinar.

Las freidoras de aire con una capacidad de 6 cuartos o más deberían poder cocinar un pollo entero siempre que la canasta de cocción o la posición de la bandeja de cocción ofrezcan suficiente profundidad para que quepa el ave adentro.

Cindy Brzostowski es una escritora independiente y ávida cocinera casera que tiene experiencia previa en la publicación de libros de cocina. Sus escritos han aparecido en Allrecipes, Blue Apron, The Kitchn y EatingWell, entre otras publicaciones. Para este artículo, analizó nuestros conocimientos de prueba y realizó una investigación de mercado para determinar qué freidoras de aire de gran capacidad valen la pena.