Evite el costoso negocio de las retiradas de productos yendo más allá de la superficie

30 de mayo de 2023 - Última actualización el 30 de mayo de 2023 a las 10:11 GMT

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Los consumidores a menudo confían ciegamente en los fabricantes para producir golosinas que sean seguras para comer. La contaminación puede ser causada por una serie de factores, desde la manipulación no regulada de los alimentos hasta la contaminación física, que puede ocurrir en cualquier momento entre la granja y la mesa.

En el período previo al quinto WFSD (7 de junio), la ONU vuelve a transmitir el mensaje de que las normas alimentarias salvan vidas, y exige la acción de todos, desde los responsables políticos hasta los productores y consumidores de alimentos.

El fabricante de instrumentos de precisión Mettler-Toledo está firmemente embarcado en una tecnología que ayuda a proporcionar productos finales que cumplen con los estándares normativos y son seguros para el consumo.

Podría ahorrarle a un productor millones de dólares en costos directos asociados con la retirada de un producto.

"Con el aumento del escrutinio de los consumidores a través de las redes sociales y el mayor enfoque en la seguridad alimentaria en todo el mundo, mantenerse a la vanguardia nunca ha sido más crítico", dijo Mike Pipe, director de ventas globales y gestión de productos de Mettler-Toledo Safeline. Radiografía.

"Afortunadamente, la innovadora tecnología inteligente de inspección por rayos X puede ayudar.

"En esta emocionante era de innovación, profundizamos en el mundo de la inspección avanzada por rayos X y su papel fundamental en la revolución de la seguridad alimentaria, mejorando el cumplimiento y salvaguardando la confianza del consumidor.

La búsqueda de producir productos seguros debe estar en el corazón de cada fabricante de alimentos de renombre.

Sin embargo, al acecho en las sombras hay inconsistencias dentro de los productos y contaminantes de cuerpos extraños que amenazan con comprometer estos objetivos.

Ingrese a la inspección por rayos X, una tecnología innovadora que abre un reino oculto.

"La inspección por rayos X permite a los fabricantes identificar peligros potenciales debajo de la superficie de sus productos", dijo Pike.

"Con un buen ojo para los detalles, esta tecnología de vanguardia utiliza un procesamiento de imágenes avanzado para detectar y exponer objetos extraños, que van desde fragmentos de metal hasta piedras, fragmentos de vidrio e incluso plástico denso, caucho o hueso calcificado.

"Ayuda a los fabricantes a proporcionar los productos alimenticios más seguros y de mayor calidad a los consumidores".

Cumplir con normas y reglamentos alimentarios rigurosos no es solo una casilla para marcar; es un compromiso inquebrantable con el bienestar del consumidor y la integridad de la marca. Las consecuencias de no cumplir pueden variar desde batallas legales y los costos antes mencionados hasta una reputación de marca dañada.

Como tal, para ayudar a los fabricantes en sus procesos de cumplimiento, los sistemas de inspección por rayos X van más allá de la detección de contaminantes.

"Para mejorar la calidad del producto y mejorar la protección de la marca, la tecnología completa simultáneamente una amplia gama de controles de calidad, como la identificación precisa de las inconsistencias del producto", dijo Pike.

"Ya sea que falte un componente o un producto deformado, la tecnología de inspección por rayos X ayuda a verificar la calidad del producto. Al integrar la inspección por rayos X en los sistemas de control de calidad, los fabricantes pueden confiar en su capacidad para detectar y corregir problemas en las primeras etapas de producción. A través de este enfoque proactivo, los fabricantes minimizan el riesgo de que los productos que no cumplan con las normas pasen por el proceso de producción y lleguen a manos de sus consumidores".

Los sistemas inteligentes de inspección por rayos X de hoy en día están diseñados para aumentar también la productividad de fabricación.

El software de inspección inteligente ayuda a lograr esto a través de configuraciones automáticas que detectan los contaminantes más difíciles de encontrar, rechazando solo el elemento no deseado sin desperdicio.

Las características de diseño mecánico modular de los sistemas de rayos X avanzados permiten un acceso frontal completo a las operaciones comunes, complementadas con componentes vitales fáciles de quitar y volver a armar, como cintas transportadoras y cortinas de baja fricción y sin plomo. Esto significa que las rutinas de manejo, limpieza y servicio del producto son más eficientes y requieren menos tiempo.

"Adoptar la tecnología de inspección por rayos X brinda a los fabricantes ventajas incomparables que elevan los procesos de producción a nuevas alturas", dijo Pike, apuntando a la optimización de procesos.

Los sistemas de inspección por rayos X se pueden conectar al software de gestión de datos, lo que brinda a los productores datos y análisis en tiempo real que descubren patrones y tendencias ocultos dentro de las líneas de producción. Esto permite a los fabricantes optimizar sus procesos, reducir el desperdicio, mejorar la eficiencia y maximizar su tiempo de actividad con costos mínimos de inversión en software.

Además, la tecnología de inspección por rayos X allana el camino para sistemas completos de trazabilidad.

La inspección automatizada de códigos de barras, por ejemplo, permite a los fabricantes rastrear los resultados de la inspección hasta lotes o lotes específicos, lo que es especialmente vital cuando se necesitan retiros de productos específicos e investigaciones exhaustivas. Con un camino claro a seguir, los fabricantes pueden identificar las causas fundamentales de los problemas, implementar acciones correctivas sólidas y mejorar continuamente sus protocolos de seguridad alimentaria.

"Los sistemas de inspección por rayos X son una pieza vital del equipo de la línea de producción para las empresas de la industria alimentaria", dijo Pike.

"Al adoptar esta tecnología, los fabricantes pueden diferenciarse de la competencia, ofrecer los mejores productos posibles a los clientes, impulsar el cumplimiento y, sobre todo, ofrecer productos mejorados a sus consumidores".

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